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Abrazar la Tierra

Abrazar la Tierra

 

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ABRAZAR LA TIERRA

 

Ejemplar de 334 páginas que recopila los saberes y tradiciones de las cocineras tradicionales de Coquí, Chocó, Pacífico colombiano.

 

Este libro ha sido creado de forma participativa con los distintos miembros de la comunidad de Coquí. En su proceso de producción se han generado distintos espacios para reflexionar sobre la importancia que tiene el alimento, no sólo para generar economías de auto sustento, sino también para fortalecer la autonomía territorial, las prácticas culturales y la regeneración del medio ambiente. En sus fogones se cuecen los espacios de alquimia donde se piensan otros futuros posibles y se conecta con el legado de la espiritualidad y sabiduría de los ancestros.

 

Prólogo de doña Mary Grueso.

Escritora, poetisa, narradora oral y maestra colombiana nacida en Guapi, Cauca en el año 1947. Es descendiente de esclavos, un pasado que esta presente en sus obras literarias con las que alaba la libertad y reivindica la historia, la cultura y los derechos del pueblo afrodescendiente.

  • Ficha Técnica

    FICHA TÉCNICA:

    Primera edición de julio 2022 - Tirada de 800 ejemplares - ISBN 978-958-49-6120-4

    Abrazar la tierra: memorias

    gastronómicas de Coquí, Chocó.

     

    Comunidad de Coquí, Chocó.

     

    Menciones especiales:

    Co-Autores:

    Osneyder Valoy

    Fausto Moreno

    Pachito Murillo

    Indelida Palacios

    Daisy Palacios

    Checaeo Moreno

    Yina Valencia

    Natalia Botero

    Alejandra Liévano

     

    Autora:

    Alejandra Salamanca

     

    Investigación y sistematización:

    Alejandra Salamanca

     

    Ilustración:

    Maria Andrea Pineda

     

    Diseño y diagramación:

    Fundación Casa Múcura

    Juanita Castaño

    Alejandra Liévano

     

    Edición:

    Hammbre de Cultura

    Daniel Guerrero

     

    Agradecimientos especiales a:

    La comunidad entera de Coquí.

    Diana Posen y Daniel Posen.

    Zotea Experiencia Culinaria

     

    Se compuso en caracteres

    del puño y letra de María Martínez y las

    tipografías Quisas y en Spectral Regular e Italica.

     

    Todo el material fotográfico es de autoría propia,

    del fotógrafo Andrés Montoya, Alejandro Silva

    Alejandra Salamana, Alejandra Liévano

    y Juanita Castaño. Tomadas en Coquí, Chocó,

    Pacífico colombiano.

     

    Idioma español

    Número de páginas 334

    Peso 900 gramos

    Medidas 21 cm. alto x 21 cm. ancho x 3 cm. grueso

    Tapa dura, sobre cubierta / afiche, hoja con adhesivos

    Impresión de Zetta Comunicadores S.A

  • Tiempos de entrega

    Bogotá: 24-48 horas

    Resto de Colombia: 48-72 horas

    Veredas y poblaciones especiales: 3-4 días

$150.000,00Precio
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