Abrazar la Tierra
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ABRAZAR LA TIERRA
Ejemplar de 334 páginas que recopila los saberes y tradiciones de las cocineras tradicionales de Coquí, Chocó, Pacífico colombiano.
Este libro ha sido creado de forma participativa con los distintos miembros de la comunidad de Coquí. En su proceso de producción se han generado distintos espacios para reflexionar sobre la importancia que tiene el alimento, no sólo para generar economías de auto sustento, sino también para fortalecer la autonomía territorial, las prácticas culturales y la regeneración del medio ambiente. En sus fogones se cuecen los espacios de alquimia donde se piensan otros futuros posibles y se conecta con el legado de la espiritualidad y sabiduría de los ancestros.
Prólogo de doña Mary Grueso.
Escritora, poetisa, narradora oral y maestra colombiana nacida en Guapi, Cauca en el año 1947. Es descendiente de esclavos, un pasado que esta presente en sus obras literarias con las que alaba la libertad y reivindica la historia, la cultura y los derechos del pueblo afrodescendiente.
- Ficha Técnica- FICHA TÉCNICA: - Primera edición de julio 2022 - Tirada de 800 ejemplares - ISBN 978-958-49-6120-4 - Abrazar la tierra: memorias - gastronómicas de Coquí, Chocó. - Comunidad de Coquí, Chocó. - Menciones especiales: - Co-Autores: - Osneyder Valoy - Fausto Moreno - Pachito Murillo - Indelida Palacios - Daisy Palacios - Checaeo Moreno - Yina Valencia - Natalia Botero - Alejandra Liévano - Autora: - Alejandra Salamanca - Investigación y sistematización: - Alejandra Salamanca - Ilustración: - Maria Andrea Pineda - Diseño y diagramación: - Fundación Casa Múcura - Juanita Castaño - Alejandra Liévano - Edición: - Hammbre de Cultura - Daniel Guerrero - Agradecimientos especiales a: - La comunidad entera de Coquí. - Diana Posen y Daniel Posen. - Zotea Experiencia Culinaria - Se compuso en caracteres - del puño y letra de María Martínez y las - tipografías Quisas y en Spectral Regular e Italica. - Todo el material fotográfico es de autoría propia, - del fotógrafo Andrés Montoya, Alejandro Silva - Alejandra Salamana, Alejandra Liévano - y Juanita Castaño. Tomadas en Coquí, Chocó, - Pacífico colombiano. - Idioma español - Número de páginas 334 - Peso 900 gramos - Medidas 21 cm. alto x 21 cm. ancho x 3 cm. grueso - Tapa dura, sobre cubierta / afiche, hoja con adhesivos - Impresión de Zetta Comunicadores S.A 
- Tiempos de entrega- Bogotá: 24-48 horas - Resto de Colombia: 48-72 horas - Veredas y poblaciones especiales: 3-4 días 


