Cultura
no apta
para gastropusilánimes
Para el alma
de Alejandra Bautista
¿Cómo se honra un alma en la mesa? ¿Acaso el alimento nos puede hablar de las ausencias provocadas por la violencia en Colombia? 'Para el alma' explora la conexión de once mujeres con la tierra, la identidad y el recuerdo de sus seres queridos a través del acto sagrado de cocinar.
Gourmand World Cookbook Awards
MEJOR LIBRO DEL MUNDO
2021
3.000 libros vendidos en 4 años
3.000 libros vendidos en 4 años
3.000 libros vendidos en 4 años
« cuando el mar se ve calmo, pero lleva fuerza por debajo. »
andanía
colección
SANCOCHO DE MICO, relatos de la alimentación de exsecuerstrados políticos de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP), de FELIPE CASTILLA CORZO,
con prólogo de Alejandro León Quiroga.
NUEVO título y autor para la colección andanía. ¡¡¡ DESCÚBRELO !!!
Osses
De cero a cuatro mil ochocientos
Colombia, fotografía, alimento
Este es un libro de fotografía.
De fotografía de un fotógrafo apasionado por la comida.
Comida que necesita ser dignificada y renaturalizada.
Este es un libro de gastronomía colombiana.
Un homenaje visual a los campesinos y a los pescadores, a los oficios y a los mercados,
a nuestros alimentos y su origen.
Cultura culinaria desde la raíz que huye de los gastroespectáculos vacuos y gratuitos.
18 AÑOS
SORPRENDENTEMENTE
COLOMBIANO
Gourmand World Cookbook Awards
3 PREMIOS 2022
LIBRO
FELIZMENTE
AGOTADO
